Descripción
Nica Breakfast: 2 Eggs Your Way with Gallo Pinto & Fried Sweet Plantain
A classic El Tránsito breakfast—two farm-fresh eggs cooked just how you like them, a generous scoop of seasoned gallo pinto (rice & beans), and caramelized slices of ripe sweet plantain. Simple, soulful, and satisfying.
What’s Included
- 2 eggs cooked your way
- Gallo pinto (rice & black beans sautéed with onion, bell pepper, and herbs)
- Fried sweet plantain (maduro), golden at the edges and sweet inside
Choose Your Egg Style
- Sunny-side-up • Over-easy/medium/hard • Scrambled • Lightly folded omelet
- By request: no salt, extra-runny yolks, or whites-only.
Make It Yours (Add-Ons)
- Avocado slices
- Queso fresco or cuajada
- Two corn tortillas or toast
- House salsa criolla / chilero
- Extra gallo pinto or extra plantain
- Crispy bacon (when available)
Good to Know
- Portion guide: 2 large eggs, ~200 g gallo pinto, ~120 g plantain.
- Vegetarian-friendly. Contains eggs. Prepared in a shared kitchen that also handles dairy, wheat, soy, and nuts.
- Gluten-friendly option: choose corn tortillas instead of toast.
Pickup & Delivery Notes
- We pack eggs and plantain to keep textures right. Reheat gently in a skillet 2–3 minutes if needed.
- For delivery, plantain may soften a bit—still delicious.
Perfect With
- Fresh coffee, naranja agria, pitahaya juice, or a seasonal fruit smoothie.
Desayuno Nica: 2 Huevos a Tu Gusto con Gallo Pinto y Maduro Frito
El desayuno clásico de El Tránsito: dos huevos a tu gusto, una buena porción de gallo pinto (arroz y frijoles) y tajadas de maduro frito, doraditas por fuera y suaves por dentro. Sencillo, casero y lleno de sabor.
Incluye
- 2 huevos preparados a tu gusto
- Gallo pinto (arroz y frijoles negros salteados con cebolla, chiltoma y hierbas)
- Maduro frito (plátano bien madurito, caramelizado)
Elige Cómo Quieres los Huevos
- Estrellados • Termino medio/duros • Revueltos • Tipo omelette ligero
- Por pedido: sin sal, yemas más líquidas o solo claras.
Hazlo a Tu Manera (Extras)
- Rebanadas de aguacate
- Queso fresco o cuajada
- Dos tortillas de maíz o tostadas
- Salsa criolla / chilero de la casa
- Extra de gallo pinto o de maduro
- Tocineta crujiente (cuando haya)
Información Útil
- Tamaño de porción: 2 huevos grandes, ~200 g de gallo pinto, ~120 g de maduro.
- Apto para vegetarianos. Contiene huevo. Cocina compartida donde también se manipula lácteos, trigo, soya y nueces.
- Opción sin gluten: elige tortillas de maíz en lugar de tostadas.
Para Llevar y Entrega
- Empacamos huevos y maduro por separado para cuidar la textura. Si hace falta, calienta en sartén 2–3 minutos.
- En entrega a domicilio, el maduro puede ablandarse un poco—sigue riquísimo.
Acompáñalo Con
- Café recién hecho, jugo de naranja, pitahaya o un batido de frutas de temporada.
