jueves, 11 septiembre

Muffin inglés con tocino, huevos revueltos y salsa holandesa.

Huevos con tocino/chorizo, gallo pinto, queso y pico de gallo en tortilla a la plancha. Un clásico del patio de Pancho para reponer fuerzas antes de una sesión.

Tradicional Eggs Benedict: pan inglés tostado con jamón, dos huevos escalfados y salsa holandesa casera. Se sirve con guarnición. Agrega tocineta o aguacate.

Gallo pinto, huevos, maduros, queso frito, aguacate, pico y salsa de la casa. Tortillas a pedido.

Espaguetis mezclados con tocino crujiente, huevo y pecorino: sedosos y sabrosos.

Ragú de carne cocinado a fuego lento sobre espaguetis al dente, terminado con parmesano.

Fettuccine en una rica salsa de crema con ajo, mantequilla y pollo a la parrilla.

Linguine mezclado con camarones salteados, ajo, aceite de oliva y limón.

Pizza con masa sustanciosa y salsa de tomate rica. Escoge: Hawaiana, Pepperoni o Margarita.

Pargo Rojo Frito – Pargo rojo entero frito y crujiente, cubierto con salsa de tomate y cebolla de la casa. Servido con arroz, tostones, guacamole y salsa criolla.

Pesto de albahaca con penne, tomates cherry y semillas tostadas para darle un toque crujiente.

Cerdo desmenuzado cocinado a fuego lento sobre un pan tostado con salsa barbacoa casera, ensalada cremosa y jalapeños encurtidos opcionales: grandes, sabrosos y listos para surfear.

Panqueques de papa crujientes con cebollino; servidos calientes con su elección de crema agria o puré de manzana casero.

Papas fritas crujientes con salsa de tomate.

Frijoles refritos, salsa, guacamole, crema agria, queso, pico de gallo y aceitunas, todo apilado en un solo vaso. Perfecto para compartir (para 2 personas).

Ensalada de papa cremosa al estilo picnic, preparada con papas russet suaves, apio crujiente, cebolla morada, relish de eneldo y huevo duro. Todo mezclado en un aderezo de mayonesa con mostaza de sabor ácido. Se sirve fría y lista para cualquier parrillada o reunión.

Una bebida que combina los sabores de la cola y el ron, es un producto de alta calidad elaborado con ron oscuro de 2 años.

Cóctel clásico de brunch con vodka, jugo de tomate y especias.

Ron blanco batido con limón y azúcar.

Cerveza con lima, especias y un chorrito de ron.

Una bebida alcohólica

Un refresco refrescante

Cerveza lager nicaragüense fresca y fácil de beber, servida helada. Cuerpo ligero, final limpio: la cerveza playera perfecta.

Una cerveza rubia nicaragüense suave y dorada con un toque más maltoso que la Toña y un final fresco y limpio. Helada y lista para la playa.